為熟料酒麴每包30元(約７５克重)可供7公斤白米發酵
製酒方法：
１：7公斤生米蒸熟攤涼＋熟料酒麴一包（攪拌後用透氣布蓋缸口）
２：水量：夏天約２天，冬天約３至４天加入２倍或２．５倍水
３：若要加糖者：第五至七天加糖＜量可自取＞糖和水1比3
４：待酒液澄清，無氣泡冒出，方可蒸餾
＜熟料特性＞本產品是選用多種優良微生物菌種,經科學方法純培養而成
煙酒管理法第四十六條：手工產製私酒供自用免於處罰．
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